Cuketové placky – nejlepší recepty, nutriční hodnoty

Cuketové placky jsou lehké, chutné a snadno připravitelné jídlo, které je ideální pro letní dny. Jsou skvělou volbou pro ty, kteří chtějí do svého jídelníčku zařadit více zeleniny, ať už jako vegetariánský pokrm nebo jako přílohu k masu.

Cuketa je všestranná zelenina, která se dá použít do mnoha druhů jídel. Cuketové placky jsou jedním z nejjednodušších a nejchutnějších způsobů, jak si ji vychutnat. Jsou vhodné pro všechny věkové kategorie a chutnají jak teplé, tak studené.

Cuketové placky – cuketové placičky

Cuketové placky, též nazývané cuketové placičky, jsou oblíbeným letním pokrmem, který se snadno připravuje z dostupných surovin. V hlavní sezóně cuket, kdy je hojně k dispozici, se stávají skvělým způsobem, jak tuto zeleninu zužitkovat a zároveň si pochutnat.

Příprava cuketových placek je jednoduchá. Cuketu nastrouhat, smíchat s vajíčky, moukou a kořením dle chuti. Těsto smažit na oleji dozlatova. Pro zdravější variantu lze placky péct v troubě.

Cuketové placky chutnají teplé i studené. Je možné je servírovat s různými druhy omáček, jogurtu nebo sýrů. Jsou ideální jako lehký oběd, večeře nebo svačina.

Dobře připravené cuketové placky se dají i zamrazit. Po rozmrazení je stačí rozpéct v troubě a můžeme si tak vychutnat chuť léta i v zimních měsících.

Cuketové karbanátky

Cuketové karbanátky jsou lehké a chutné jídlo, které je ideální pro letní dny. Jsou skvělou volbou pro ty, kteří chtějí do svého jídelníčku zařadit více zeleniny, ať už jako vegetariánský pokrm nebo jako přílohu k masu.

Ingredience:

• 2 střední cukety
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 vejce
• 50 g strouhanky
• 2 lžíce hladké mouky
• sůl a pepř dle chuti
• olej na smažení

Postup:

1. Cuketu omýt a nastrouhat nahrubo. Cibuli a česnek oloupat a nakrájet najemno.
2. V míse smíchat nastrouhanou cuketu, cibuli, česnek, vejce, strouhanku, mouku, sůl a pepř. Vypracovat husté těsto.
3. Na pánvi rozehřát olej. Lžící nabírat těsto a tvořit karbanátky.
4. Smažit karbanátky z obou stran dozlatova.
5. Servírovat hotové karbanátky s bramborovou kaší, salátem nebo jogurtem.

Cuketové karbanátky jsou skvělou letní večeří nebo obědem, a je možné je také s sebou zabalit na výlet jako zdravou svačinu.

Cuketové bramboráky

Cuketové bramboráky jsou lehké a chutné jídlo, které je ideální pro letní dny. Jsou skvělou volbou pro ty, kteří chtějí do svého jídelníčku zařadit více zeleniny, ať už jako vegetariánský pokrm nebo jako přílohu k masu.

Ingredience:

• 2 střední cukety
• 2 brambory
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 vejce
• 50 g strouhanky
• 2 lžíce hladké mouky
• sůl a pepř dle chuti
• olej na smažení

Postup:

1. Cuketu a brambory oloupat a nastrouhat nahrubo. Cibuli a česnek oloupat a nakrájet najemno.
2. V míse smíchat nastrouhanou cuketu, brambory, cibuli, česnek, vejce, strouhanku, mouku, sůl a pepř. Vypracovat husté těsto.
3. Na pánvi rozehřát olej. Lžící nabírat těsto a tvořit bramboráky.
4. Smažit bramboráky z obou stran dozlatova.
5. Servírovat hotové bramboráky s bramborovou kaší, salátem nebo jogurtem.

Pro pikantnější chuť lze do těsta přidat bylinky, jako je oregano, bazalka nebo tymián. Do těsta na cuketové bramboráky lze přidat další zeleninu, jako je mrkev, paprika nebo kukuřice. Cuketové bramboráky lze smažit na oleji, ale také je péct v troubě.

Nejlepší cuketové placky – cuketové placky v troubě

Cuketové placky v troubě jsou zdravější a méně kalorická varianta oblíbených cuketových placek smažených na oleji. Tyto nejlepší cuketové placky jsou skvělým způsobem, jak do vyváženého jídelníčku zařadit více zeleniny, ať už jako lehký oběd, večeři nebo přílohu k masu. Díky kmínu, majoránce, strouhanému sýru, smetaně a strouhance jsou placky lahodné a vláčné.

Ingredience:

• 2 střední cukety
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 vejce
• 3 lžíce hladké mouky
• 50 g strouhanky
• 100 g strouhaného sýru (např. eidam, gouda)
• 100 ml smetany na vaření
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička majoránky
• sůl a pepř dle chuti
• olej na vymazání plechu

Postup:

1. Cuketu omýt a nastrouhat nahrubo. Cibuli a česnek oloupat a nakrájet najemno.
2. V míse smíchat nastrouhanou cuketu, cibuli, česnek, vejce, mouku, strouhanku, strouhaný sýr, smetanu, kmín, majoránku, sůl a pepř. Vypracovat husté těsto.
3. Plech vymazat olejem a těsto na něj rovnoměrně rozprostřít.
4. Péct v troubě předehřáté na 180 °C asi 20 minut dozlatova.
5. Hotové placky nakrájet na porce a servírovat s jogurtem, zakysanou smetanou nebo tatarkou.

Cuketové placky v troubě se výborně hodí k nejrůznějším domácím omáčkám a dipům. Lze je podávat s čerstvou i grilovanou zeleninou.

Placky z cukety – nutriční hodnoty, tipy

Cuketové placky jsou bohaté na vitamíny a minerály, včetně vitamínu C, draslíku a hořčíku. Jsou také nízkokalorické a obsahují minimum tuku, takže jsou ideální pro ty, kteří se snaží zhubnout nebo si udržet zdravou váhu.

Tipy na skladování:

• Upečené placky nechat vychladnout a uložit do ledničky v uzavíratelné krabičce. Vydrží tam až 3 dny.
• Placky moci také zamrazit. Zabalit je do potravinářské fólie nebo do mrazicího sáčku a zmrazit na maximálně 3 měsíce.

Tipy na servírování:

• Placky servírovat teplé nebo studené.
• Moci je podávat s jogurtem, zakysanou smetanou, tatarkou nebo s vaším oblíbeným dipem.
• Placky moci také použít jako přílohu k masu, rybám nebo zelenině.

Každý rok se lidé v Čechách potýkají s nadúrodou cuket. Ta se tak stává dostupnou a levnou surovinou, která dává skvělou příležitost k obohacení a oživení našeho jídelníčku. Cuketové placky jsou jen jedním z mnoha chutných a zdravých receptů, které lze s cuketou vyzkoušet.

Je možné z ní připravovat polévky, saláty, nákypy, smažené i pečené pokrmy. Cuketa se hodí do sladkých i slaných jídel, a tak si s ní může člověk v kuchyni vyhrát a experimentovat podle chuti a fantazie.

Nadúroda cuket tak nemusí být noční můrou, ale naopak inspirací k pestré a zdravé stravě.

Cuketové placky – chutná zdravá pochoutka

Cuketové placky jsou zdravý a chutný způsob, jak do svého jídelníčku zařadit více zeleniny. Jsou snadno připravitelné a vhodné pro všechny věkové kategorie. Můžete je servírovat s různými druhy omáček, jogurtu nebo sýrů.